Картошка жареная со свининой

У каждого есть свои «быстрые» блюда, которые можно приготовить на скорую руку при минимальном наборе продуктов. Одним из таких «быстрых» блюд для меня является жареный картофель или попросту жареная картошка…

При минимальных затратах, как временных, так и материальных, получается очень вкусное и аппетитное блюдо. Поэтому сейчас я и хочу предложить приготовить самую что ни на есть простую жареную картошку на свинине.

Продукты:

Свинина жирная 300 гр.,
картофель 500 гр.,
лук репчатый 1 шт.,
соль по вкусу

Полезные советы:
- Нельзя мешать картофель часто, так как он разваливается и не получается ровных ломтиков и румяной корочки.
- Лук можно заменить чесноком

Способ приготовления:

Жирную свинину порезать кусочками и уложить на разогретую сковороду жиром вниз.
На среднем огне вытопить жир. Постоянно перемешивая обжарить мясо.

Картошку порезать соломкой. Добавить температуру и выложить картофель в сковороду. Через 5 мин аккуратно перемешать так,  чтобы все мясо оказалось сверху.

Сделать температуру средней и еще прожарить минут 5-7.
Нарезать лук. Перемешать картофель и высыпать сверху лук. Накрыть крышкой.
Убавить огонь до минимума и пожарить до готовности еще один раз перемешав.

Приятного аппетита!!!