Курица с Баклажанами по-китайски

В качестве гарнира к этому блюду хорошо подойдет как рис, так и яичная или стеклянная лапша. 

• филе куриное 800 грамм. 
• баклажаны 900 грамм 
• соевый соус 60 мл. 
• красный винный уксус 60 мл. 
• сахар 3 ст.л. 
• натертый свежий имбирь 1 ст.л. 
• кунжут (по желанию) 
• картофельный крахмал 1 ч.л
• чеснок 1 зубчик
• красный острый перец на кончике ножа