Печенье на сметане

Сметана – 200 г
Мука – 3 ст.
Маргарин – 100 г
Сахар – 1 ст.
Яйца – 3 шт
Ванилин – 1 пачка
Сода – 1 ч.л.
Соль –  маленькая щепотка
Приготовление:
Смешайте соду и сметану, она должна запузыриться. Можно добавить немного лимонного сока, если сметана будет недостаточно кислой.
Всыпьте просеянную муку, соль и ванилин, затем снова тщательно перемешайте.
Растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром.
Немного остудите смесь и добавьте по одному яйцу в тесто. Оно должно было получиться пластичным и легким для раскатывания.
Теперь раскатайте тесто, его толщина должна быть не более 0,8 см. сверху тесто посыпьте сахаром и наколите вилкой.
Из теста вырежете  печенья, используйте формочки. Если их нет, воспользуйтесь стаканом или обычным ножом.
Противень смажьте растительным маслом и выложите печенье.
Выпекайте печенье на сметане при температуре 180 градусов в течение 15 минут.