Котлеты из грибов

Ингредиенты :

1 килограмм любых свежих грибов
2 головки репчатого лука
4 яйца
4 столовые ложки панировочных сухарей
4 ст. ложки подсолнечного масла
чёрный молотый перец
соль по вкусу

Процесс приготовления:

Помойте свежие грибы, очистите и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг. Добавьте к грибам (я их обжарила с луком и прокрутила на мясорубке) сырые яйца, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте.

Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты, обваляйте их  в панировочных сухарях и жарьте на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут. Такие котлеты хорошо подойдут к вегетарианскому столу.

Приятного аппетита!!!