Нежные тефтели с яблоком

В этих тефтелях есть легкий кисло-сладкий привкус. Он достигается за счет тертого яблока, которое добавляется в фарш. Помимо нового оттенка вкуса яблоко придает тефтелям дополнительную сочность. 

Ингредиенты: 

• мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) 600 грамм 
• среднее кисло-сладкое яблоко 1 шт. 
• чеснок 2 зубчика 
• яйца 1 шт. 
• панировочные сухари 2 ст.л. 
• соль и молотый черный перец по вкусу 

Соус: 

• луковица крупная 1 шт. 
• пшеничная мука 1 ст.л. 
• белое сухое вино 100 мл. 
• мясной или куриный бульон 200 мл. 
• соль по вкусу