Котлетки и ароматная картошечка с овощами в духовке

Обед без хлопот. Вкусные нежные котлетки и ароматная картошечка с овощами в духовке. Что может быть вкуснее? Рекомендую приготовить! 

Ингредиенты: 

• фарш любой 500 гр. 
• панировочные сухари- 2-3 ст.л. 
• яйцо - 1 шт.
• лук - 1 шт. 
• чеснок - 3 дольки 
• зелень 
• соль
• перец 
• картофель - 3-4 шт. 
• морковь - 1 шт. 
• помидоры 

Соус: 

• сметана - 2 ст. ложки 
• кетчуп - 1- 2 ст. ложка 
• вода - 1 стакан 
• соль, перец, специи по вкусу