Диетический шоколадный кулич (паска) без масла и сахара

Бездрожжевой шоколадно-творожный кулич с глазурью на сухом молоке. Влажный, с выраженной природной сладостью сухофруктов, очень простой в приготовлении — просто мечта для тех, кто хочет испечь вкусный кулич на скорую руку. 

Ингредиенты: 

для теста: 

• финики 50 гр. 
• изюм 25 гр. 
• фундук 35 гр. 
• яйцо 2 шт. 
• кефир 50 гр. 
• творог 5% 120 гр. 
• мёд 30 гр. 
• цедра апельсина 1/2 шт. 
• корица молотая 1 ч.л. 
• какао-порошок 10 гр. 
• разрыхлитель теста 1 ч.л. 
• сода 1/2 ч.л. 
• уксус 9% 1/6 ч.л. 
• мука овсяная 145 гр. 

для глазури: 

• молоко 10 гр. 
• молоко сухое 60 гр. 
• мёд 7 гр.