Лучше, чем мясо по-французски

Вкусное сочное мясо в нежной "шубке". 
Отличный вариант праздничной подачи мяса. 

Рецепт: 

• Свинина – 0,8 кг.
• Соус барбекю – 3 ст.л. 
• Сметана – 2 ст.л. 
• Майонез – 2 ст.л. 
• Горчица в зёрнах– 1 ст.л. 
• Чеснок – 2 зуб. 
• Сыр твердый – 150 г 
• Перец
• Соль