Горячие бутерброды с тунцом и бананом



Банан в этом рецепте не имеет запаха, только придает некую загадочность блюду, отдавая небольшую сладость тунцу. Любителям экспериментов настоятельно рекомендую попробовать. Думаю, вы будете удивлены так же, как и я! 

  • Тунец консервированный в собственном соку 1 банка 
  • Банан 1 шт. 
  • Булочка или багет 
  • Сметана 1 ст.л. 
  • Горчица готовая 1 ч.л. 
  • Масло сливочное комнатной температуры 
  • Сыр твердый 30 г.

Турецкая пицца с фаршем Пиде


Турецкая пицца с фаршем Пиде. Для нас по вкусу это что-то среднее между пиццей и пирогом с мясной начинкой. Начинка у пиде очень сочная за счет большого количества овощей. Кроме фарша в начинку добавляются лук, перец, помидоры, в центр выливается яйцо. Приятного аппетита!!! 

Ингредиенты: 

Тесто для пиде: 
  • Яйцо 2 шт. 
  • Вода 120 мл. 
  • Сметана 50 г. 
  • Соль 1/2 ч.л. 
  • Сахар 1 ст.л. 
  • Масло растительное 80 мл. 
  • Дрожжи сухие 11 г. 
  • Мука 500 г. 

Начинка для пиде: 
  • Фарш(любой) 700 г. 
  • Репчатый лук 1 шт. 
  • Перец болгарский 2 шт. 
  • Чеснок 3 зуб. 
  • Помидор 2 шт. 
  • Паста томатная 1 ст.л. 
  • Соль 
  • Перец черный молотый 
  • Паприка 
  • Укроп 
  • Петрушка 
  • Дополнительно: Яйцо 2 шт.

Тонкие блины на пиве



Тонкие блины на пиве – рецепт без молока. Получаются блинчики пышными за счет пивных дрожжей и очень не капризными в приготовлении. При жарке они не прилипают к сковороде, легко переворачиваются. Готовые блины совершенно не отдают пивом ни на вкус, ни на запах. Разве что в процессе жарки чувствуется легкий аромат! 

  • Пиво (светлое) 300 мл. 
  • Яйцо 2 шт. 
  • Сахар 1 ч.л. 
  • Соль 0,5 ч.л. 
  • Мука 130-150 г. 
  • Растительное масло 2 ст.л. 
  • Сушеные травы по желанию 
  • Разрыхлитель щепотка 

*Берите только светлое пиво. Если тесто получится густоватое, то добавьте воды.

Шампиньоны в медовом маринаде



Шампиньоны в медовом маринаде. Быстрая закуска к новогоднему столу! Эти грибочки хороши тем, что их можно и в день подачи приготовить, и за пару дней до. 

Основа: 
  • шампиньоны 600 грамм 
  • растительное масло 90 мл. 
  • яблочный уксус 60 мл. 
  • мёд 1 ст.л. 
  • чеснок 3 зубчика 
  • острый перец маленький 1/2 шт. 
  • соль 3/4 ч.л. 
  • черный молотый перец 1/2 ч.л. 
  • петрушка 10 грамм

Паприкаш из курицы с грибами



Паприкаш из курицы с грибами. Еще один простой, быстрый и довольно экономичный рецепт на каждый день. Подать блюдо можно с картофелем или с пастой в качестве соуса. 

Ингридиенты:
  • филе куриных бедер (без кожи и костей) 600 грамм 
  • луковица средняя 1 шт. 
  • молотая паприка 1 ст.л. 
  • чеснок 2 зубчика 
  • шампиньоны 250 грамм 
  • куриный бульон или вода 200 мл. 
  • соль и перец по вкусу 
  • сметана 2 ст.л.

Жареный Рис с Ананасами




Жареный Рис с Ананасами. Этот рис вполне самостоятельное блюдо - вкус у него гармоничный сам по себе. 

Ингредиенты на 6 порций: 
  • длиннозерный рис 200 грамм 
  • луковица маленькая 1 шт. 
  • нарубленный свежий имбирь 2 ст.л. 
  • чеснок 3 зубчика 
  • маленький перчик чили 1 шт. 
  • сладкий перец крупный 1 шт. 
  • свежий или консервированный ананас 150-200 грамм 
  • замороженный зеленый горошек 150 грамм 
  • растительное масло 2 ст.л. 
  • соевый соус 2 ст.л. 
  • несколько капель табаско или другого перечного соуса

Стир-фрай из курицы с перцем и ананасом. Подавать лучше всего с рисом или рисовой лапшой. 
  • Ингредиенты на 6 порций: 
  • куриное филе 800 грамм 
  • картофельный или кукурузный крахмал 2 ст.л. 
  • сладкий перец 2 шт. 
  • свежий нарубленный имбирь 2 ст.л. 
  • небольшой ананас 1/2 шт.(или консервированный) 
  • рисовый или яблочный уксус 2 ст.л. 
  • соевый соус 6 ст.л. 
  • сахар 1 ст.л.

Пикантный Салат с Сельдью



Очень вкусный и необычный салат с сельдью, корнишонами и яблоком. 
Нам понадобится: 
  • пол-кочана пекинской капусты
  • баночка корнишонов
  • 2 сладких(кисло-сладких) яблока
  • упаковка селёдки (3-4 филе)
  • 5-6 кусочков хлеба
  • большой пучок укропа
  • сметана
  • зернистая горчица
  • растительное масло
  • соль

Итальянское Бискотти с Шоколадом



Популярное итальянское кондитерское изделие — сухое печенье с общим названием бискотти. Продолговатые и слегка изогнутые ломтики нарезного печенья, дословно — «дважды запечённое» печенье. 

Ингредиенты: 
  • 2 яйца 
  • 100 г сахара 
  • 1 ч.л. ванильного сахара (или пакетик ванилина) 
  • 200 г муки 
  • 0,5 ст.л. разрыхлителя 
  • 1 ч.л. корицы 
  • 100 г горького шоколада 
  • 100 г орешков

Нежнейшая Печень с Овощами





Жареная куриная печень с овощами. Самая простая в приготовлении - куриная печень. Плюс из всех видов печени у нее самый мягкий и нежный вкус. 
Ингредиенты на 6 порций: 
  • куриная печень 800 грамм 
  • луковица крупная 1 шт. 
  • сладкий перец 2 шт. 
  • баклажан средний 1 шт. 
  • чеснок 3 зубчика 
  • соевый соус 50 мл. 
  • сахар 1 ст.л.

Творожные Пончики на скорую руку


Делается все очень быстро и просто. Это хороший вариант для завтрака выходного дня. 

Ингредиенты на 2 порции: 
  • творог (9-18%) 200-250 грамм 
  • яйца 1 шт. 
  • сахар 3 ст.л. 
  • разрыхлитель 1/2 ч.л. 
  • мука (+ еще немного, если понадобится) 100 грамм 
  • щепотка соли 
  • растительное масло для жарки

Курица с Тыквой и Перцем в Прованских травах



Курица, запеченная с тыквой и перцем в прованских травах. 

Ингредиенты на 4 порции: 
  • курица, разделанная на части 1 шт. 
  • тыква 1 килограмм 
  • сладкий перец 2-3 шт. 
  • 2 зубчика чеснока + 1 целая головка 
  • оливковое масло 2 ст.л. 
  • смесь прованских трав (с горкой) 1 ч.л. 
  • соль и перец по вкусу

Чайный пирог с грецкими орехами


 
Чайный медовик с грецкими орехами. 

Ингредиенты: 
основные: 
  • мука 180 г 
  • разрыхлитель 1 ч. л. 
  • яйца куриные крупные 1 шт. 
  • сахар ¼ стакана 
  • мед ½ стакана 
  • сметана 100 г 
  • растительное масло ¼ стакана 
  • чай ¼ стакана 
  • грецкие орехи рубленые ½ стакана 

для глазури: 
  • сливочное масло 2 ст. л. 
  • сахар 2 ст. л. 
  • сметана 2 ст. л. 
  • какао-порошок 2 ст. л.

Пирожки-Малышки


 
Пирожки очень вкусные! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Тесто без яиц. Отлично подойдут для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое-то. Попробуйте испечь! У нас они разлетаются на УРА!

Состав (50 - 55 штучек):
мука — 3-3,5
ст.- 550-600 г
молоко — 1 ст.
дрожжи сухие — 11 гр
масло сливочное — 200 гр.
сахар — 1 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.

Начинка:
картофельное пюре + обжаренный лук + отварное мясо

Карп в хрустящей панировке


Филе карпа в панировке. В этой панировке карп получается очень вкусным.

Продукты:
  • филе карпа........1 шт 
  • мука 
  • сухари панировочные 
  • яйцо........1-2 шт 
  • соль, перец по вкусу